Sirapskakor
50 kakor
Degen
1
Sätt ugnen på 175 grader.
2
Smör
200
gram
Mikra smöret i en plastbunke en aning eller använd rumsvarmt.
3
Socker
2
dl
Sirap
4
msk
Vispa fett, socker och sirap i några minuter tills det är pösigt.
4
Bakpulver
2
tsk
Vaniljsocker
2
msk
Vetemjöl
4
dl
Blanda mjöl och bakpulver i en plastpåse eller en annan bunke.
5
Blanda ihop till en deg. Häll i mjöl i små omgångar så mycket att du får en fast deg, hellre lös än för fast. Tag ej för mycket mjöl då får du en smulig deg som är svår att hantera.
Utbakning och gräddning
6
Dela den i fyra delar. Rulla ut varje del till längder à 40 cm. Lägg längderna på plåtar med bakplåtspapper, med 8 cm mellanrum (degen flyter ut vid gräddningen). Platta ut längderna lite grann.
7
Grädda i sirapskakorna eller kolakakorna 10 - 15 minuter eller tills de fått fin färg.
8
Låt sirapskakorna eller kolakakorna svalna ett par minuter sedan du skär dem i sneda bitar. Använd en pizzaslizer (hjul), går snabbt och enkelt.
9
Låt sedan kakorna svalna helt och bryt sedan isär dem.
Tips: Fler kakor
I grundreceptet som följer rekommenderas fyra längder, för att få mindre bredd på kakorna kan 6 längder göras. Längden är lika lång som en normal ugnsplåts längsta sida.
Tips: Kolakakor med ingefära
Tillsätt 2 tsk ingefära i orginalreceptet.
Tips: Kolakakor med kanel
Tillsätt 2 tsk kanel i orginalreceptet.
Tips: Kolakakor med kardemumma
Tillsätt 2 tsk kardemumma i orginalreceptet.